Receita adaptada do livro "Dias com Mafalda"
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
4cm de gengibre ralado e descascado
1kg de cenouras às rodelas
Cozinhar em lume brando durante cerca de 13 minutos
Adicionar
3 chávenas de caldo de legumes
Cozinhar até a cenoura estar tenra e moer. Juntar sumo de meia laranja e servir
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